厨师牛皮癣是一种发生于厨房工作人员或经常洗手的人身上的常见皮肤病，主要表现为指端皮肤出现灰白色鳞屑、疱疹及剧痒，病因与环境、遗传等因素有关。治疗方法包括外用类固醇、
厨师牛皮癣是一种发生于厨房工作人员或经常洗手的人身上的常见皮肤病，主要表现为指端皮肤出现灰白色鳞屑、疱疹及剧痒，病因与环境、遗传等因素有关。治疗方法包括外用类固醇、保湿剂，个别情况下需要使用口服药物和光疗等综合治疗。
厨师牛皮癣是什么？
厨师牛皮癣又叫职业性手部皮炎，属于角化障碍性疾病中的牛皮癣类，厨师牛皮癣主要发生在经常接触水、油、橙汁等化学物质以及使用清洁剂等化学制品的人群中，例如厨房工作者、护士、其它需要频繁洗手的人。它通常在30岁到50岁之间初次发病，男性与女性患病率大致相同。
厨师牛皮癣的原因是什么？
目前，厨师牛皮癣的发病原因还没有完全厘清，但是环境、基因、免疫系统等因素都可能与厨房工作者出现牛皮癣症状有关。在日常工作中，经常接触到水以及化学物质，油性、含碱性或含酸性过高的化学物质能够破坏皮肤屏障并且使得皮肤干燥。这种体表湿度长期受到损害之后，使得皮肤角质层受到破坏，导致产生可见的局部炎症，同时过敏反应和更多内分泌因素也会让国人容易患上这个病。
厨师牛皮癣有哪些症状？
厨师牛皮癣的症状主要在手指和手背处，在这些部位几乎没有汗腺器官和皮脂酸分泌器官，所以皮脂、汗液的保护功能较弱，易受外界刺激。症状主要表现为指端皮肤出现灰白色鳞屑、疱疹及剧痒等，疼痛症状也是非常明显的，严重情况下会导致手指尖部位肿胀变形等。皮疹瘙痒时常与厨师们需要操作刀具、味精粉及热水等相关，遇到刺激后，手指附近的皮肤很容易出血或裂开。
如何治疗与预防厨师牛皮癣？
首先，在预防方面，建议厨师在日常工作中需配备可靠的手套、使用保湿剂改善干燥状态、减少对水、香皂以及其他化学物品的接触等措施。如果患有厨师牛皮癣，首先需要避免接触过多的化学品，外用类固醇等药物可以缓解症状，外敷一些二酸膏也能够有效地缓解皮肤症状，个别情况下还需要综合口服药物和光疗进行治疗。目前很多综合医院都有皮肤科专家提供相关的检查和治疗，患病者可以考虑寻求专业的医生指导。总之，厨师牛皮癣是一种比较常见的职业性疾病，及时预防和治疗病症，能够避免其带来的不良影响。
